NPO法人グリーンネックレス主催の活動で、子どもたちと共に秋にはムラサキハナナの種を撒き、ボカシを作り、北風の冬は凍える手でぼかしも撒きました。
そうして迎えた春の喜びは、なんと言っても眼にもお腹にも優しいハナナの味わいです。
今年は恒例のハナナのオリーブオイル和えの他、今回新たにハナナとビーフンのスープ、ハナナ焼き味噌、そして竹筒ご飯にも挑戦しました。
竹林の間引きをして、香り豊かな青竹でお箸やおわん、さらに竹製花刺しづくりにも挑みました。
大人も子どもも焚き火を囲んで、ちょっとおこげの竹ご飯と相性抜群の焼き味噌、そして熱いスープやプロ差し入れの豪華手料理をいただきながら、春の緑地を満喫したひと時でした。
次回は、大人気 竹の子ホリデーです。
4月25日 14時からの予定。
詳しくは又お知らせします。
どうぞお楽しみに！
